황금레시피:닭볶음탕
한국에 계신 엄마랑 통화를 하던 중, 엄마가 지난 번에 제가 한국에 갔을 때 닭볶음탕을 못해준 게, 계속 마음에 걸리신다고 하시며, 어디 맛있는 한국 음식점 있으면, 가서 닭볶음탕을 사 먹으 라고 하십니다. 다 큰 자식 어련히 알아서 밥 챙겨 먹겠지 하며 지나치셔도 될 듯 한데, 역시나 부모는 부모인가 봅니다. 아직도 자식 걱정을 하고 계시니 말입니다.한국에 갔을 때, 부모님의 잔소리에 살짝 짜증이 나서 한 마디 했더니, 엄마가 이런 말씀을 하십니다. 팔순 넘은 노인이 육 순 된 자식이 외출할 때 차 조심하라고 한다고. 부모 눈에 자식은 늙어도 여전히 자식이니 잔소 리 한다고 기분 상해 하지 말라 하십니다.오늘은 엄마가 유난히도 그리워서 엄마가 알려 준 그 방법 그대로 닭볶음탕을 한 번 해 봅니다. 1)..
