토마토 & 바질 타트 (페이스트리)
며칠 전 김치전을 해 먹으려고 냉장고를 뒤지던 중 토마토와 바질 (Basil) 을 발견했음. 문득 친구가 알려 준 토마토 바질 타트 레시피가 생각나서 한 번 해보기로 함. 2 인분용으로 일단 필요한 재료는 : 체리 (방울) 토마토 10 - 15 개 정도 (체리 토마토가 없으면 일반 토마토 2 - 3개를 작게 잘라서 사용 가능), 바질 한주 먹 정도, 큰 퍼프 페이스트리 2 장, 계란 노른자 1, 다진 마늘 밥 수저로 두개정도, 모짜렐라 치즈, 소금, 후추 그리고 올 리브 오일 작은 스푼으로 4 스푼 정도 1) 큰 그릇에 반으로 자른 체리 토마토 10개에서 15개, 바질, 다진 마늘, 올리브 오일 4 스푼, 모짜렐라 치즈 그리고 소 금 후주 약간을 넣어서 골고루 잘 섞어 줌. 2) 퍼프 페이스트리 두 장 ..
